Riudellots de la Creu
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Can Gelada es un restaurante de cocina tradicional que apuesta por una gastronomía honesta, ligada al producto, al territorio y al respeto por los tiempos de cada elaboración. Su propuesta recupera el valor de una cocina hecha con calma, donde la leña, el fuego y las cocciones pausadas son protagonistas. Una cocina reconocible y cercana, basada en el sabor y en el oficio, que parte de la tradición para ofrecer una experiencia gastronómica actual.
La cocina de Can Gelada encuentra sus raíces en la tradición catalana y en un recetario que forma parte de nuestra memoria gastronómica, reinterpretado desde una mirada propia y contemporánea. Al frente del proyecto, el chef Pere Arpa aporta su experiencia y sensibilidad a una propuesta en la que conviven producto de proximidad, técnica y respeto por las elaboraciones de siempre. Una cocina sin prisas, pensada para disfrutar y compartir alrededor de la mesa.
