Los galardones que premian a las mejores aperturas del año en España
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El Jurado
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Venta Moncalvillo
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San Nicolás
Andoni Luis Aduriz
Mugaritz
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Franca
Paulo Airaudo
Amelia
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La Oficina de Carito y Germán
Xune Andrade
Monte
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Casa Fiero
Elena Arzak
Arzak
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Etxemaite
Sergio Bastard
La Casona del Judio
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Seña Wine Bar
Martín Berasategui
Martín Berasategui
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Etxemaite
Julen Bergantiños
Islares
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Mokadu
Àlex Carrera
L'Aliança
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Can Gelada
Paolo Casagrande
Lasarte
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Iván Cerdeño
Iván Cerdeño
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Tetsu
Rafa de Bedoya
Aleia
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Martié
Maca de Castro
Maca de Castro
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Pueblo
Javi Estévez
La Tasquería
Juanlu Fernández
Lu Cocina y Alma
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Martié
Lucía Freitas
A Tafona
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D'Obra
Ramón Freixa
Ramón Freixa Tradición - Atelier
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Pipilacha
Juan Carlos García
Vandelvira
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Muina
Álvaro Garrido
Mina
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Euskalduna by Etxanobe
María Gómez
Magoga
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Barrapomelo
Pablo González-Conejero
Cabaña Buenavista
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Pepe Juan Barra
Diego Guerrero
DSTAgE
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Caja de Cerillas
Juan Guillamón
Almo de Juan Guillamón
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La Macetúa
Víctor Gutiérrez
Tayta
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Macambo
Alvar Hinojal
Alquimia - Laboratorio
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Arrope
Alejandro Ibáñez
Barahonda
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Pepe Juan Barra
Ángel León
Aponiente
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Caja de Cerillas
Nacho Manzano
Casa Marcial
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Melós
José Manuel Miguel
Beat
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Amas
Juan Monteagudo
Ababol
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Plegat
Paco Morales
Noor
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Milonga
Cristóbal Muñoz
Ambivium
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Dromo
Jorge Muñoz
OSA
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Flor
Diego Murciego
Desde 1911
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Caja de Cerillas
Perico Ortega
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Clomada
Juan Carlos y Jonathan Padrón
El Rincón de Juan Carlos
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Lava
Rocío Parra
En la Parra
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La Barra de Gonzalo
Paco Pérez
Miramar
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La Cort del Mos
Toño Pérez
Atrio
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Manifiesto 13
Martina Puigvert
Les Cols
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Fonda Cal Ros
Eduardo Quintana
La Bicicleta
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Native
Begoña Rodrigo
La Salita
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Casa Pescadores
Paco Roncero
Paco Roncero Restaurante
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Caja de Cerillas
Álvaro Salazar
Voro
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Tetsu
Jesús Sanchez
Cenador de Amós
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La Bena Bar de Vinos
Mario Sandoval
Coque
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Manifiesto 13
Albert Sastregener
Bo.TiC
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La Cort del Mos
Vicky Sevillà
Arrels
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Bar Bèra
Áxel Smyth
Simpar
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D'Obra
Ignacio Solana
Solana
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Plegat
Rafa Soler
Audrey's
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Talaia
Santi Taura
Dins
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Ritma
Ricardo Temiño
Ricardo Temiño
Javier y Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres
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Direkte
Víctor Torres
Quirat
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Unça
Carolina Lourenço y Germán Carrizo
Fierro
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Amas
