Girona
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La Fonda Cal Ros es una casa histórica del Barri Vell de Girona, es la apuesta de Marc y Elena Gascons por recuperar la esencia de la fonda catalana y traerla al presente. Una casa de comidas cercana, desenfadada y auténtica, donde la cocina tradicional, el producto de proximidad y las recetas de siempre son los grandes protagonistas.
Su carta reivindica platos profundamente ligados al recetario catalán: cap i pota, canelones, fricandó, caracoles, embutidos artesanos, guisos y cocina a la brasa, acompañados del imprescindible porró de vino. Una propuesta tradicional que recupera el placer de comer, beber y compartir alrededor de la mesa.
