Puerto de la Cruz
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La gastronomía se consolida como uno de los pilares fundamentales de Gran Hotel Taoro con la incorporación de la restauración del más alto nivel, concebida para posicionar al hotel, en pleno renacer de su legado histórico, como un destino culinario único en el norte de Tenerife.
Liderado por el chef Erlantz Gorostiza, reconocido con dos estrellas Michelin y con una sólida trayectoria en la alta cocina contemporánea, LAVA representa una propuesta profundamente personal, donde la técnica depurada y el producto local se combina con el fuego que lo vertebra todo en una experiencia que emociona.
Diseñado para solo 18 comensales, LAVA ofrece una experiencia exclusiva cuyo máximo exponente es la mesa del chef, ubicada en la propia cocina y reservada para seis comensales, en la que podrán vivir de cerca la magia de las brasas, los aromas y la transformación de cada ingrediente. Más que un restaurante, es un viaje sensorial que une origen, excelencia y emoción, consolidándose como un restaurante de alta cocina de autor en el norte de Tenerife.
