Logroño
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San Nicolás, situado en pleno casco histórico de Logroño, propone una cocina centrada en el producto y en el fuego como principales protagonistas. Su propuesta recupera la esencia del asador desde una mirada contemporánea, con carnes seleccionadas, pescados de lonja y verduras de temporada que pasan por la brasa respetando al máximo su sabor y origen.
La cocina riojana y el territorio están muy presentes en una carta que combina tradición, producto y una ejecución precisa. La experiencia se completa con una cuidada bodega, con especial protagonismo de los vinos de Rioja, en un espacio que busca reivindicar la gastronomía local desde la sencillez, la calidad de la materia prima y el respeto por el producto.
